Lokma Tatlısı

Lokma Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Şerbeti kaynatıp soğumaya bırakarak başlayın. Hamurunuzun yumuşamaması için şerbetin soğuk olması önemli !.
2. Oran daima +1 fazlası olacak şekilde örneğin 4 su bardağı şeker için 3 su bardağı su, 5 su bardağı şeker için 4 su bardağı su gibi.
3. Daha sonra bir kasede ılık su toz şeker ve mayayı 5-6 dk kenarda aktifleşene kadar bekletin.
4. Ardından tüm malzemeleri derin bir kaba alıp hamurunuzu yoğurun ve 40 dk kadar mayalandırın.
5. Daha sonra iyice kızdığından emin olduğunuz sıvı yağa elinizle sıkarak yaptığınız küçük bezeleri (her seferinde bir kasede kaşığınızı ıslatarak) alo. Ve kızgın yağ içerisine bırakın.
6. Yanmaması için hızlı hızlı çevirerek kızartın.
7. Yağını süzdürerek rengi dönmüş lokmaları soğuyan şerbete ekleyin.
8. 1-2 hamle karıştırıp şerbetini süzün ve bir kaba alın. Lokmalarınız hazır.

Bizim evde şerbetli çok yenmez ben çay yanında peynir ile tüketmek için çoğunlukla şerbetsiz yaptım.

Lokma Tatlısı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı