Puf Puf Mini Sandviç

MERHABALAR;

Yiyen herkesin çok beğendiği yumuşacık puf puf kabarmış sandviç tarifiyle geldim. Mini mini çok şeker gözüküyorlar çocuklar, büyükler herkes severek yedi 🙂 İnşallah sizde deneyip beğenirsiniz.

Yoğurma kabına 4 su bardağı unu eleyerek alalım. İçine mayayı ekleyip karıştıralım ortasını açalım.

Su, süt ve sıvı yağı ocakta biraz ılıtalım bu karışımı unun ortasına dökelim. Üzerine yumurta beyazı, şeker ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayalım. Unu az gelecektir yavaş yavaş un ekleyerek hamuru toparlayalım. Hafif ele yapışan bir kıvamda olmalı.

Hamur toplanınca daha fazla yoğurmadan üzerini streçleyip bir bez ile saralım. 1 saat mayalanmaya bırakalım.

1 saat sonunda elimizi sıvı yağ ile yağlayarak hamuru tezgaha alalım. Hafif yoğurup üzerini sıvı yağ ile biraz yağlayalım ki şekil verirken hamur kuramasın.

Hamurdan parçalar alarak önce yuvarlayalım ardından biraz uzatalım. Ben tartı ile 25 gr. Lik şekiller verdim. Yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi uygulayalım. Büyük tepsiyle 2 tepsiye yakın çıkıyor bu tarifle. Üzerini başka bir tepsi ile kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.

Üzeri için yumurta sarısı sıvı yağ ve pudra şekerini karıştırıp sürelim. Susam çörek otu veya mavi haşhaş serpip 180 derecelik ısıtılmış fırına gönderelim.

Fazla kurutmadan kızardığı zaman sandviçleri fırından çıkaralım. Üzerini bez ile örtüp dinlendirelim. Soğuduğunda içlerini salam ve kaşar ile dolduralım. Mini sandviçlerimiz hazır. Şimdiden deneyen herkese AFİYET OLSUN.

Puf Puf Mini Sandviç Tarifi Fotoğraflı Yapılışı