Dolma-Sarma TarifleriSıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Kıymalı Sarımsaklı Pazı Sarma
Kıymalı Sarımsaklı Pazı Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gram kıyma
- 2 bağ pazı yaprağı
- 1 su bardağı pirinç bulgur karışık
- 2 adet büyük soğan
- Tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı kurunane
- 1 yemek kaşığı tepeleme domates ve biber salçası ( isteğe göre arttırılıp azaltılabilir )
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Zeytinyağ
- Sarımsak tozu karışımı veya 4 diş sarımsak
Kıymalı Sarımsaklı Pazı Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pazı yaprakları narin, sadece sıcak suyu üzerine dökmek ve 1-2 dk bekletmek yaprakların sarılacak hale gelmesine yetiyor.
- Hatta dikkatli olmak gerekiyor ki çabucak eriyebiliyor yapraklar. Sonra soğuk suya atıyorum ki canlılığını korusun.
- İç malzemesinde soğanı bol kullandım daha lezzetli oluyor.
- Yemeklik doğradığım soğanı, kıymayı,zeytinyağı, 1 su bardağı pirinçi ekledim.
- Salçamı, tuzunu, sarımsak tozunu, kimyonu,karabiberini ve kuru nanesini ekleyip iyice yoğurdum.
- Suyu süzülmüş yaprakları parlak kısmı altta kalacak şekilde ortadaki kalın damarını keserek, muska şeklinde sarıyorum.
- Pişirme tencereme dizip üzerine geçecek kadar sıcak suyumu ilave edip önce harlı sonra orta ateşte suyu çekene kadar pişiriyorum.
- Yaklaşık 20-25 dk kontrollü pişirirseniz daha güzel olur ,çünkü pirinçe bağlı pişme süresi artıp azalabiliyor.
Kıymalı Sarımsaklı Pazı Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
