Dolma Biber Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo dolma biber
- 1 orta boy soğan
- Çeyrek demet maydanoz
- Çeyrek demet dereotu
- Çeyrek demet nane
- 1 çorba kaşığı limon suyu
- Çeyrek çay bardağı ay çiçek yağı
- Çeyrek çay bardağı zeytinyağı
- 1 tane rendelenmiş domates
- 1 su bardağı pirinç
- Karabiber
- Pulbiber
- Tuz
- Kuru nane
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Yarım yemek kaşığı domates salça
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Nar ekşisi
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı sıcak su
Üzerine koymak için;
- Domates
Dolma Biber Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dolma biberleri yıkayalım. Biberlerin kapaklarını çıkartıp, içlerini boşaltalım. Ve kürdan yardımıyla biberlerin altına delikler açalım. 3 4 kez yeterli olacaktır.
- Soğanları küçük küçük doğrayalım, maydanozu, dereotunu, naneyi ince ince kıyalım, domatesi rendeleyelim, pirinçleri yıkayalım ve süzelim (Her dolma biber için 1 yemek kaşığı pirinç)
- Domates ve biber salçasını ekleyelim, zeytinyağı ve sıvı yağını karıştıralım, yarım limonun suyunu sıkalım, tuz, karabiber, kuru nane, pul biber ve sumak ekleyip tüm malzemeleri karıştıralım.
- Çok doldurmadan biberlerin içine iç harçtan ekleyelim. Üzerine doğradığımız domatesleri koyalım.
- Sıcak su ile salçaları karışıp, dolma biberlerin üzerine ekleyip, 15-20 dakika ocakta orta ateşte pişirelim. Deneyecek olan herkese afiyet olsun 🙂
Dolma Biber Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
