Dolma-Sarma TarifleriZeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması (Wirsing)
Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması (Wirsing) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy kıvırcık lahana (Wirsing)
İç harcımız için
- 1,5 su bardağı pirinç
- 1 orta boy kuru soğan (Rendelenmiş)
- 100 gram yağlı kıyma
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı biber tozu
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1,5 tatlı kaşığı kuru nane
- 2 tatlı kaşığı kuru maydanoz (Tazede olabilir)
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 domates (Rendelenmiş olacak)
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (Sıvı yağda olabilir)
- 3 yemek kaşığı su
Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması (Wirsing) Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk önce lahanamızın yapraklarını ayırıp, güzelce yıkıyoruz.
- Büyük bir tencerede bolca suyumuzu kaynatıyoruz ve yapraklarımızı yaklaşık 1 – 2 dakika haşlayıp bir tepsiye alıyoruz.
- Diğer yandan iç harcımız için; tüm malzemelerimizi karıştırıp yoğuruyoruz.
- Haşlanmış lahana yapraklarımızın ortasında olan kalın damarını kesip iki yaprak elde ediyoruz.
- Yapraklarımızı iç harcıyla sarıp tenceremize yerleştiriyoruz.
- Bu işlemi bitirdikten sonra, ilk önce yüksek ateşte 5 dakika pişiriyoruz.
- Ocağımızın ısısını orta ateşe alıp bir tatlı kaşığı tuzumuzuda ilave edip ve sarmalarımızın üzerine bir tabak kapatıp, yaklaşık 20 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
- Pirinçlerin şiştiğini görürsek sarmamız hazır demektir.
- Üzerine yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.
Enfes Zeytinyağlı Kıvırcık Lahana Sarması (Wirsing) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
