Baklalı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- Yarım kilo asma yaprağı
- 2 adet kuru soğan (alt taban için)
İç malzemeleri;
- 2 adet orta boy kuru soğan (Yemeklik doğranacak)
- 2 bardak temizlenmiş iç bakla
- Yarım su bardağı kırık yarma (çekilmiş)
- 1 su bardağı bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet domates (kabuğu soyulup küçük küçük doğranacak)
- 1 avuç doğranmış maydanoz (ince ince doğranacak)
- 1 tatlı kaşığı reyhan
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Baklalı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru baklalar bir gün öncesinden suda bekletilir.
- Kabukları yumuşadığında ortadan bıçakla ikiye kesilir. Bu şekilde tüm baklalar ayıklanır. Yada ayıklanmış bakla içi alıp kullanabilirsiniz.
- Diğer taraftan genişçe bir kap içerisinde tüm iç malzemeleri karıştırılır.
- Tuzunu ise yaprağınızın tuzuna göre kendiniz ayarlayınız.
- Yaprakları sarmaya geçmeden benim yaptığım gibi kuru soğan kesin.
- Yapraklar fotoğrafta görüldüğü gibi açılır ve ortasına bir miktar iç malzemesi koyularak bohça gibi sarılır.
- Hazırlanan dolmalar sıra ile tencerenin tabanına dizilir.
- Tüm dolmalar sarılıp tencereye yerleştirildikten sonra dolmaların üst seviyesine kadar su doldurulup tencerenin kapağı kapatılır.
- Kontrollü bir şekilde su miktarını artırarak ve ara sıra kontrol ederek daha uzun süre pişirmenizi öneririm.
- Yaklaşık 1. 5 saat kısık ateşte pişirdim. Afiyet olsun.
Baklalı Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
