Taze Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo patlıcan
İç harcı için:
- 3-4 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)
- 2 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Üzerine koymak için:
- Domates
- Üzerini geçecek kadar su
Sosu için:
- 1 çay bardağı yarım sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tuz
Taze Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri yıkayıp süzün, kaba koyun, maydanozları kıyıp.
- Soğanları ince ince doğruyoruz.
- Sarımsağı rendeliyoruz, salça koyuyoruz.
- Baharatları ekleyip harmanlıyoruz.
- Patlıcanları ikiye bölüp içlerini oyuyoruz.
- Yapılan harç ile üstten iki cm kalana kadar dolduruyoruz ve domatesle kapatıyoruz.
- Yaptıklarımızı tencereye diziyoruz.
- Sosu hazırlayıp üstüne döküyoruz ve yüksek ateşte kaynatıyoruz.
- Kaynayınca altını kısıyoruz.
- Kısık ateşte 35-40 arası dakika kaynatıyoruz.
- Pişince biraz dinlendiriyoruz.
- Sonra servise hazır.Afiyetle olsun.
Taze Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
