Etli Kuru Dolma Sarma (Hatay Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 12 tane kuru patlıcan
- 5 tane kuru biber (dolmalık)sarmalık yaprak
İç harcı için;
- 2 su bardağı pirinç
- 200 gram kıyma
- 1 tane domates
- 1 tutam maydanoz
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tutam karabiber
- Çay kaşığı ucuyla limon tuzu
- 1 tutam tuz
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Etli Kuru Dolma Sarma (Hatay Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru patlıcanları haşlayalım. Biberi sıcak suyla ıslayalım.
- Soğuk suyla yıkayıp süzgeçten geçirelim.
- Pirinci güzelce 2-3 defa yıkayalım ve güzelce süzdürelim.
- Kıymayı, salçalarını bütün malzemeleri ekleyelim.
- Dolmaları doldurup sarmaları sarıp tencereye dizelim.
- Üzerine dökmek için 1 yemek kaşığı salçayı bir kase suda eritip az sıvı yağ gezdirelim üstünü geçene kadar su ekleyelim.
- Üzeri için; pişmeye yakın 1 limon, çay kaşığı ucuyla limon tuzu ve 1 tatlı kaşığı kuru naneyi karıştırıp dolmanın sosundan ekleyip üzerine döküyoruz 🥰
Etli Kuru Dolma Sarma (Hatay Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
