Dolma-Sarma Tarifleri
Nohutlu Ekşili Dolma
Nohutlu Ekşili Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 14 adet dolmalık biber
- 3 adet patlıcan
- 2 adet orta boy soğan
- 1 baş sarımsak
- 1 er çay kaşığı kimyon, yeni bahar karabiber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
- Orta kalınlıkta pilavlık bulgur 2 su bardağı
- 1.5 şu bardağı haşlanmış nohut
- 1 su bardağı tane sumak
- Yeterli miktarda sıvı yağ
Nohutlu Ekşili Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Soğan ve sarımsak yemeklik doğranır sıvı yağ da sotelenir üzerine tüm baharatlar ilave edilip biraz kavrulur, salçaları ilave edip karıştırın üzerine bulguru ekleyip iyice kavurup nohutlarıda ilave edip, karıştırın ocağın altını kapatın.
- İçleri oyulmuş patlıcan ve biberleri doldurun.
- Tencereye alınan dolmaların üzerine ayrı bir kapta kaynatıp süzdüğümüz sumak suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirip dinlenmeye alalım. Soğuyunca servis edelim. Afiyetler olsun.
Not: 1 su bardağı tane sumak 3 su bardağı su ile 10 dakika kaynatılır suyu süzülüp kullanılır.
Nohutlu Ekşili Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.