Dolma-Sarma TarifleriZeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Siirt Ekşili Arap Dolması
Siirt Ekşili Arap Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 adet biber
- 3 adet domates
- 2 su bardağı pirinç
- Yarım demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı toz sumak
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Biraz çiğ kıyma
- 10 adet kuru patlıcan
- 10 adet kuru biber
- Biraz yaprak
Pişirmek için:
- Kaynamış su
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tane sumak
Siirt Ekşili Arap Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dolmanın iç harcı için:Biber, soğan,domates ve maydanoz yemeklik doğranır. yıkanmış pirinç, yağ, kıyma ve baharatları eklenir.
- Kuru biber ve patlıcanlar için:Bir tencerede kaynar vaziyette olan suya biber ve patlıcanlar eklenir 20 dk boyunca yumuşaması için pişirilir.
- Salamura yaprakları,tuzundan arınması için sıcak su ile iyice yıkamak yeterli olacaktır.
- Ocaktan aldığımız kuru biber, patlıcanları ve sıcak su ile yıkadığımız yaprakların içerisine iç harcımızdan ekleyip dolduralım tencereye dizelim .
- Pişirmek için:Kaynattığımız suyu dolmaların üzerini geçmeyecek şekilde tencereye ekleyelim.
- Orta ateşte pirinçleri yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Not: ekşi isteyemler için;ayrı bir kasede 2 yemek kaşığı tane sumak üzerine yarım su bardağından biraz fazla kaynamış suyu alalım( 5 dakika sonra süzgeç yardımıyla pişmekte olan dolmaların üzerine sumak suyunu ekleyelim👌🏻.
Siirt Ekşili Arap Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
