Kuru Patlıcan Dolması (Böylesini Yemediniz) Tarifi İçin Malzemeler
- 30 adet kuru patlıcan dolması
- Zeytinyağı
- 2 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 su bardağı yıkanmış pirinç
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı sumak
- 2 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tutam dereotu
- Yarım çay bardağı doğranmış ceviz
- 1/5 su bardağı sıcak su
Sosu için;
- 2 su bardağı su
- 2 yemek kaşığı sumak
- 1/5 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı yağ
Kuru Patlıcan Dolması (Böylesini Yemediniz) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları kaynar suda yumuşayana kadar bekletin suyunu süzüp soğuk suya atın soğuduktan sondan suyunu süzüp bir kenarda bekletin.
- İçi için; bol zeytinyağlı tavaya soğanı ekleyin kavurun daha sonra sarımsak koyun salçayı bir güzelce kavurup pirinçi ekleyin, daha sonra diğer malzemeleri koyup suyunu da ekleyip pişmeye bırakın.
- İç harç soğuduktan sonra patlıcanların içine koyabilirsiniz çok fazla doldurmayın patlıcanları bir parmak boşluk olacak ağzı kapanacak şekilde dizin, üzerine sosu hazırlayıp dökün.
- Orta ateşte kapağı kapalı bir şekilde pişmeye bırakın şimdiden afiyet olsun.
Kuru Patlıcan Dolması (Böylesini Yemediniz) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
