Lahana Sarması (Bu Lezzete Bayılacaksınız) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy beyaz lahana
Haşlamak için;
- Sıcak su
İç harç için;
- 2 su bardağı pirinç
- 1 dolu yemek kaşığı biber salçası
- 1 su bardağına yakın sıvı yağ
- Yarım demet kıyılmış maydanoz
- 2 orta boy yemeklik doğranmış soğan
- 1 dolu çay kaşığı karabiber
- 1 dolu çay kaşığı toz kırmızı biber
- 1 dolu çay kaşığı kimyon
- 1 dolu çay kaşığı pulbiber
- 1 dolu tatlı kaşığı kuru nane
- 1 dolu tatlı kaşığı kuru reyhan
- Tuzu damak zevkinize göre ekleyin
Sos için;
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Çok az tuz ve su (dolmanın üzerini geçecek kadar eklemeye devam edelim)
- Sıvıyağ (pişerken dolmanın üzerine gezdirin)
Lahana Sarması (Bu Lezzete Bayılacaksınız) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahanayı yıkayıp istediğimiz gibi keselim geniş bir tencerede kaynayan suya lahanaları atıp, yumuşayana kadar haşlayalım (kısa sürede haşlanır dikkat edin)
- Haşlanan lahanaları ayrı bir kabın içinde soğuk suya alalım erimesin daha diri kalsın ardında süzgece alalım lahanalar bittiyse iç harç malzemelerini uygun bir kapta karıştıralım sarmamıza başlayalım.
- Lahanadan bir yaprak alalım çok kenarlara gelmeyecek şekilde harçtan koyup çok sıkmadan saralım kullanılamayan yırtılan yaprakları tencere dibine yerleştirip üzerine sarmaları dizelim.
- Hepsi bitince salça tuz ve biraz suyu kâsede karıştırıp dolmanın üzerine gezdirelim kenarlardan görünecek şekilde suyunu ekleyip, üzerine tabak veya dolma taşı kapatalım tencerenin kapağını kapatalım.
- Kaynamaya başlayınca altını tamamen kısıp kontrollü pişirelim ocaktan almaya yakın üzerine yağını gezdirelim ve dolmamız hazır afiyet olsun 🌼
Lahana Sarması (Bu Lezzete Bayılacaksınız) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
