Adana Dolması Tarifi İçin Malzemeler
İç malzemeler için;
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 tane domates
- Patlıcan vs sayınıza göre
- Avuçla pirinç
- Maydonoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Kuru nane
- Pul biber
- 1 kesme şeker
- Yarım limon suyu
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 bardak sıcak su
- Tuz
Adana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İç malzemelerinde hepsini minik minik doğruyoruz bir kaba alıyoruz. Pirinçlerimizi sebze adedimize göre avuç içimizle alıp yıkıyoruz ve malzemelerimizle birleştiriyoruz.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra içlerini oyup tuzlu suda beklettiğimiz patlıcanların, biberlerin yarısına gelecek şekilde ekliyoruz (yarısından fazla eklemeyin şiştikleri için lapalaşırlar)
- Tencerelerimize dizip, sıcak suyumuzu tenceresinin yarısına gelecek şekilde ekleyip kısık ateşte pişmesini bekliyoruz.
- Pişmesine yakın sos malzemelerini bir kaba ekliyoruz. Sarımsaklarımızı rendeliyoruz. Salçalı sosumuza ekliyoruz.
- Dolmamız piştikten sonra altına kapatmadan 2 dk önce sostan ağızlarına birer kaşık döküyoruz ve bir kaç dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.
- Her sebzenin üzerine biraz nane serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun.
Adana Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
