Etli Yaprak Sarmam Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg salamura asma yaprağı
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 3 orta boy soğan
- 2 iri dış sarımsak
- 1 orta boy domates
- 1 bağ maydanoz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ (1 tık fazla olabilir)
- 2 tatlı kaşığı nane
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı reyhan kurusu
- 1.5 tatlı kaşığı isot
- 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
Sosu için;
- 1 büyük limon
- 1 tepeleme yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Üzerini geçecek kadar su onu kendiniz ayarlayabilirsiniz
Etli Yaprak Sarmam Tarifi Nasıl Yapılır?
- Salamura yaltaklarımızı biraz suda bekletelim tuzunu biraz alsın. Ardından iç harcımızı hazırlayalım derin kabımızın içine kıymamızı alalım, pirincimizi yıkayalım, süzelim, onuda ekleyelim.
- Soğan, sarımsak, domates, maydanoz ince ince doğrayalım ve kabın içerisine ekleyelim diğer malzemeleride ekleyelim. İyice karıştıralım
- Ardından yaprakları güzelce tek tek yıkayalım ve süzgülüye koyalım, suyunu aksın tencerenin dibine yaltakların saplarını serpiştirelim ve yaltaklarımızı sarmaya başlayalım, tencereye güzelce dizelim.
- Sarma işlemimiz bittikten sonra sosunu hazırlayalım 1 yemek kaşığı salça, 1 limon suyunu, sıvı yağını, suyunu ekleyelim, iyice çırpalım ve sarmaların üzerinden gezdirelim üstünü hafif geçsin ve ocağa koyalım.
- Üzerine kapak kapatalım tencerenin kapağını kapatalım, ocağa alalım 1 taşım kaynatalım. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım 1 saat pişirelim, suyunu çekene kadar pirinç ve kıyma pişene kadar sonra yoğurtla yada ayranla servis edelim 😋☘
Etli Yaprak Sarmam Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
