Şerbetini Tam Çeker: Haşhaşlı Revani Tarifi

Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpalım. Daha sonra süt ve sıvı yağı ekleyip karıştıralım. İrmik, un ve haşhaşı da ekleyip karıştıralım.

Son olarak vanilya ve kabartma tozunu ekleyip hamuru hazırlayalım. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişmeye gönderelim.

Şerbet için su ve şekeri 1-2 dakika kaynatalım. Ocaktan aldıktan sonra ilk sıcağı çıkana kadar bekleyelim. İlk sıcağı çıktıktan sonra soğuyan kekin üzerine dökelim.

Şerbeti çekmesi için dinlendirelim. O sırada krem şantiye hazırlayalım. 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim. Revaninin üzerine yayalım.

Üzerini çilek ve cevizle süsledim. Siz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.