Tam Ölçülü Haşhaşlı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Tatlının öncelikle şerbetini hazırlayarak başlayalım. Bir tencereye su ve toz şekeri alın. Karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave ederek birkaç dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
-
Yumurtaları bir kabın içerisine kırın ve toz şekerle birlikte güzelce çırpın.
-
Üzerine sıvı yağ, portakal suyu ve yoğurdu ilave ederek çırpmaya devam edin
-
İrmiği, haşhaşı, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilini de ilave edin.
-
Tüm malzemeleri güzelce çırpın.
-
Ardından unu eleyerek azar azar harca ilave edin.
-
Güzelce çırpıktan sonra yağlanmış dikdörgen bir borcama ya da kalıba dökerek önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
-
Revaninizi fırından alın. Revani sıcak, şerbetiniz ılık bir haldeyken şerbetini verin.Şerbetini güzelce çekmesini ve ılımasını bekleyin.
-
Şerbetini tamamen çekince dilimleyerek servis edin. Üzerini dilerseniz Hindistan ceviziyle de süsleyebilirsiniz. Afiyetler olsun!
