Ayvalı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
-
Şerbet için su ve şekeri koyulaşana kadar kaynatın ocaktan almadan limon suyunu damlatın. Şerbeti oda sıcaklığında ılıtın.
-
Revani için yumurta ve şekeri iyice köpürtün. Sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyin ve çırpmaya devam edin. Sonrasında irmiği de ekleyin ve irmikle beraber 2 dakika kadar çırpın.
-
Son olarak un, vanilin ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin ve yavaşça yedirin.
-
Karışımı yağladığınız tepsiye dökün. Ayva tatlılarını büyük küpler halinde kesip karışımın üzerine koyun.
-
180 derecelik fırında revaniyi 30 dakika pişirin ve ılındıktan sonra ılık şerbeti dökün. Revaniyi şerbeti çekene kadar oda sıcaklığında bekletin.
-
Kremayı çırparak köpürtün ve içerisine süzme yoğurdu yavaş yavaş yedirin.
-
Tarçın ve hindistan cevizini harmanlayın. Şerbeti çeken revaniyi dilimleyin üzerine krema karışımından ve tarçınlı hindistan cevizinden koyarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
