Şıhıl Mahşi (Arap Dolması) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet tombik kabak
- 250 gram orta yağlı kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 2 adet kapya biber
- 3-4 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 1 paket dolmalık fıstık
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- Tuz, karabiber
- Acı kırmızı pul biber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Taze veya kuru nane
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- 1 çay bardağı zeytinyağı
Şıhıl Mahşi (Arap Dolması) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kabakları temizleyip dışlarını çatalla çizelim, üst kısmlarından kapak şeklinde keselim ve içlerini çıkaralım. ( o içlerle de kabak köftesi yaptım).
- Sıvı yağda kızartalım, fırın kabına koyalım.
- İç harcımızı hazırlayalım.
- Soğan, kıyma ve fıstıkları birlikte kavuralım.
- Sırasıyla salçaları, biberleri ve domates rendesini ilave edelim.
- Nohutları da koyup karıştıralım.
- Tuzunu ve baharatlarını ayarlayalım. Acı bu dolmaya çok yakışıyor.
- En son yeşillikleri ilave edelim.
- Kabakların içlerini dolduralım, kapaklarını kapatalım.
- Bir çay bardağı suyla bir tatlı kaşığı salçayı iç malzemesini hazırladığımız tavanın içerisinde karıştıralım, kabakların üzerine dökelim.
- Fırın kabını kapak veya folyo ile kapatalım.
- 180 derecede yaklaşık yarım saat pişirelim.
- Servis sırasında sarmısaklı yoğurtla veya kaşık cacığı ile ikram edelim.
Afiyet olsun.
😋😋😋😋😋😋😋
Şıhıl Mahşi (Arap Dolması) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
