Zeytinyağlı, Sumaklı Tombul Biber Dolması

1. Tombul biberlerimizi güzelce yıkayıp bir kenara alıyoruz.
2. 2 su bardağı pirincimizi güzelce yıkayıp harcı karıştıracağımız kabımıza döküyoruz.
3. Pirinçlerimizin üzerine zeytinyağımızı ve salçamızı ekliyoruz bir güzel karıştırıp, harmanlıyoruz salça lütfen pirinçlerin içinde erisin.
4. Bu harcımızı üzerine domateslerimizi, biber ve maydanozumuzu ekliyoruz.
5. En son baharatlarımızı da koyup bir güzel karıştırıyoruz.
6. Biberlerimizin içine dolduruyoruz çok doldurmayalım piştikçe şişip taşmasın.
7. Biberlerimizin üst saplarını atmadım ben üstüne kapattım hem şişince taşmadı hem güzel bir görüntü oluştu.
8. En son 3 su bardağı suyuma 2 tatlı kaşığı sumağımı ve yarım çay bardağı zeytinyağımıda ekledim üzerlerinden gezdirip orta dereceli ateşte pişirdim çok ateşe vermeyin ocağı biberler çatlayabilir.
9. 35-40 dakika civarında pişme süresi oluyor. Pişen biberlerimiz afiyetle yiyebilirsiniz. :).

Zeytinyağlı, Sumaklı Tombul Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı