Dolma-Sarma TarifleriSıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Fırında Etli Lahana Sarma (Deneyen Bayılacak)
Fırında Etli Lahana Sarma (Deneyen Bayılacak) Tarifi İçin Malzemeler
- 1 orta boy beyaz lahana
Dolma içi için;
- 200 gram kıyma
- 1 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı salça
- 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
- 2 orta boy soğan
- 1 sarımsak
- 1 yemek kaşığı tuz (Salçanıza göre ayarlayın)
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı fesleğen
- 1 çay kaşığı yeni bahar
Sosu için;
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı salça
- 1 litre sıcak su
Fırında Etli Lahana Sarma (Deneyen Bayılacak) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Lahananın kökünü kesip kaynar su dolu tencereye oturtuyoruz.
- Bir maşa yardımı ile kaynayan yaprakları üzerinden alıyoruz ve 1-2 dakika daha haşlayıp süzgece koyuyoruz.
- Haşlanan lahana yapraklarının ortalarındaki damarları bıçak yardımı ile kesiyoruz ve sadece damarsız, ince yaprak kısmını kullanıyoruz.
- Dolma içi için soğan ve sarımsağı ince ince kıyıyor ve diğer tüm malzemeler ile karıştırarak harcı hazırlıyoruz.
- Lahana yaprağını enine koyuyoruz ve içine 1 yemek kaşığı dolma içinden koyuyoruz.
- Kenarlarını içe kıvırarak rulo şeklinde sarıp borcama alıyoruz.
- Yapraklar sarılınca bir tencerede tereyağını eritip üzerine salça ilave ederek 1-2 tur çeviriyoruz.
- Üzerine sıcak suyu ilave edip fokurdayana kadar kaynatıyoruz.
- Kaynayınca dolmaların üzerine döküyoruz. (üzerini geçecek).
- Önce pişirme kağıdı ve üzerine aliminyum folyo kapatıp 200 derecede 50 dakika pişiyoruz.
- Üzerinin kızarması içinde son 10 dakika kağıtsız pişiriyoruz.
- Fırından çıkınca üzerine bir bez kapattım güzelce demlendi ve sonuç enfesssss.
Fırında Etli Lahana Sarma (Deneyen Bayılacak) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
