Mandalinalı Muhallebi

1. İlk önce muhallebisini hazırlayarak başlayalım. Sütü bir tencereye alıp içine nişasta, un ve şekeri ekleyip tel çırpıcıyla topaklanmaya mahal vermemek için sürekli karıştırıyoruz.
2. Koyulaşıp kaynamaya yakın vanilya ve margarini ilave edip bir taşım kaynatarak altını kapatalım.
3. Muhallebimizi servis kuplarına pay edip kupları yan tutarak alt kısmına muhallebiyi ilave ediyoruz.
4. Kupları yan duracak vaziyette, yanına bir bez ilavesi ile buzdolabına kaldıralım. Bu şekilde yan olarak iyice soğusun.
5. Mandalina sosu için mandalinaların kabuklarını soyup robotta çekelim. Takriben 2 su bardağı kadar mandalina suyu çıkacaktır.
6. Bir tencereye mandalina suyunu alıp üzerine nişasta, un, şeker ve zerdeçalı ilave edip çırpıcıyla sürekli karıştırıyoruz.
7. Kaynamaya başlayınca vanilya ve margarini ilave edip karıştırarak altını kapatalım.
8. Pişen mandalinalı sosumuzu buzdolabında iyice soğuyan muhallebinin üzerine bir kaşık yardımıyla dökelim. Bir anda dökmeyelim. Bu defa birbirine karışma durumu olur. Azar azar ilave edelim.
9. Tekrar buzdolabına kaldırıp 2-3 saat beklettikten sonra üzerini dilediğiniz şekilde süslemesini yaparak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊🍊.

Mandalinalı Muhallebi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı