Garnitürlü Enginar Dolması

1. Enginar çanaklarımızı hazırlayalım.
2. Ben pazardan hazır aldım❤️limonlu suda satıldığı için direk içini hazırlayıp pişirdim ❤️siz enginarları ayıklayın temizleyin ve (1 adet limonun suyu)limonlu suya atın ovup bi 10-20 dk bekletin.
3. -Ardından tencereye dizin.
4. İçi için havuç ve patateslerimizi küp küp keselim suya atıp haşlayalım 10 dk kadar ,biraz diri kalmasını istiyoruz.
5. Başka bir tencerede bezelyeleri pişene kadar haşlayalım diri kalmasın.
6. Havuç ve patateslerimizi haşlandıktan sonra süzüp bir kenarı alalım.
7. Yine pişen bezelyeleri de süzüp patates ve havucun üzerine alalım.
8. Şimdi soğanımızı zeytin yağında kavuralım ,kavurma işlemi bitince ardından kenara aldığımız havuç, patates ve bezelyeyi üzerine ekleyelim.
9. Bir turda beraberce döndürelim.
10. Ardından tuzumuzu ekleyelim iç harcınız hazır.
11. Teker teker enginarlarla kavuşturalım .
12. Kalan iç harcımızıda tencereye dökelim 1 su bardağı su dökerek biraz tuzla kısık ateşte pişmeye bırakalım. 20-30 dk sürebilir.
13. Piştikten sonra bir kasede bir limon ve yarım çay bardağı zeytinyağını çırpalım pişmiş enginar çanaklarımızın üzerine bir kaşık gezdirelim bu tadına tat katar.
14. Dilerseniz hazır garnitürlede olabilir yada konserve enginar ,konserve bezelye de bu işlemlerde kullanılabilir,.
15. Yanına çok iyi gidecek pilavımız için dereotu maydanoz ve taze soğan yıkayıp ince ince doğrayalım.
16. Pirinçimizi normal pilav yapar gibi yıkayıp nişastalı suyu gidince kavurmak için tencereye alalım.
17. Yarım çay bardağı zeytin yağında kavuralım.
18. 1 su bardağı su tuz ve doğranmış yeşillikleri ekleyelim.
19. Karıştırıp altını kısalım pişmeye bırakalım.
20. Bu noktada önemli olan pilava normalden yarım su bardağı az su koymamız, çünkü yeşillikler suyunu salar ve lapa olur.
21. Dikkatle pişirin pirinç cinsine ve markasına göre değişeceği için az gelirse su ilave edersiniz ❤️afiyet bal şeker olsun ooolsunnn deneyin ve benimle paylaşmayı unutmayın lütfen ❤️❤️❤️.

Garnitürlü Enginar Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı