Sumak Ekşili Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı sumak
- 30-35 adet patlıcan kurusu
- Yarım su bardağı zeytinyağı
İç malzemeleri için;
- 200gr kıyma
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı pirinç
- 2 kaşık domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı pulbiber
- 2 çay kaşığı kuru fesleğen
- 2 çay kaşığı tuz (İsteğe göre azaltabilirsiniz/ artırabilirsiniz)
- 1 tane limon
- Nane
- Dereotu
- Maydanoz
- 1.5 su bardağına yakın zeytinyağı
Sumak Ekşili Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kuru dolmaları suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Daha sonra 3 bardak suya 1 bardak sumak koyarak kaynatın ve kaynadıktan sonra yarım saat bekletin.
- İç malzemelerini çiğden karıştırıp hașlanan kuru dolmaları çok doldurmadan ağızlarını yapıştırın.
- Tencereye dizilen dolmaların üzerine kaynatılan sumağı elekten süzerek boşaltın. Dolmaların üzeri 1 parmak geçecek şekilde su zeytinyağı ve 1 çay kaşığı tuz ilave ediniz. Tabak kapatıp, orta ateşte pişirelim.
- Kaynadıktan sonra pirincin pişmesine göre kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.
Sumak Ekşili Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
