Dolma-Sarma TarifleriZeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Bulgurlu, Pirinçli, Reyhanlı, Sumaklı, Nar Ekşili, Türlü Dolma
Bulgurlu, Pirinçli, Reyhanlı, Sumaklı, Nar Ekşili, Türlü Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 1 çay bardağı orta bulgur
- 1 çay bardağı osmancık pirinç
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı domates ve biber karışık salça
- 1 tatlı kaşığı kuru reyhan
- 1 tatlı kaşığı sumak
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
- 1 tutam ince kıyılmış dereotu
- 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı toz tatlı biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates biber karışık salça
Sebzeler :
- 5-6 adet dolmalık biber
- 1 adet kabak
- 2 adet patlıcan
- 2 adet armut domates
- 6-7 adet asma yaprağı
Sebzelere kapak için :
- 1 adet armut domates
İçini pişirmek için :
- 2 çay bardağı su
Tencereye eklenecek su :
- 3 çay bardağı su
Bulgurlu, Pirinçli, Reyhanlı, Sumaklı, Nar Ekşili, Türlü Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Bulguru pirinçi yıkayalım süzelim karıştıralım.
- Tavaya yağı küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım kısık ateşte 2 dk pişirelim.
- Salçayı ilave edelim karıştıralım bulgur pirinçi ilave edelim karıştıralım.
- Tuz karabiber, toz tatlı biberi toz şeker serpelim suyunu verelim.
- Kısık ateşte suyunu çekmesini az kalan diğer baharatları koyalım karıştıralım.
- Maydanoz dereotu ekleyelim nar eksişi sumağı limon suyu koyup tekrar karıştıralım.
- Biberleri ağzını açalım patlıcanı ikiye üçe keselim içini oyalım tuz serpelim 5 dk sonra yıkayalım.
- Kabağı da ikiye üçe kesip oyalım domateslerin içini kaşıkla çıkartalım.
- Yaprakları çok az sıcak suda bekletelim çok az sararsın dolma içinden sebzelere bir parmak kalacak kadar dolduralım.
- Domatesle kapatalım yaprakları içten koyup saralım.
- Düz bir tencereye hepsini dizelim suyunu iyice çırpalım üzerine dökelim.
- Dolma taşı ile kapatalım fokurdayınca ocağın altını kısalım.
- Kısık ateşte 45-50 dk pişirelim biraz servis tabağına alalalım
Not :Hafif bir mayhoş dolma oluyor.
Bulgurlu, Pirinçli, Reyhanlı, Sumaklı, Nar Ekşili, Türlü Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.