Anne Usulü Yaprak Sarma

1. Salamura yapraklar güzelce yıkanır ve fazla tuzunu salması için sıcak suda bekletilir.
2. Domates soyulup küçük küçük doğranır.
3. Soğan soyulup yemeklik doğranır.
4. Maydanoz ayıklanıp ayıklanır ve yemeklik doğranır.
5. Pirinç ve bulgur güzelce yıkanıp süzülür ve bir kaba alınır.
6. Doğranan domates, soğan ve maydanoz, pirinç ve bulgurun üzerine konur.
7. Salça, baharatlar, tuz ve sıvı yağda pirinç ve bulgurun üzerine eklenir ve güzelce karıştırılır.
8. Sıcak suda bekleyen salamura yapraklar süzülür.
9. Yapraklara iç yerleştirilip sarıldıktan sonra bir tencereye dizilir, üzerini geçecek kadar su konulur.
10. İsteğe bağlı üzerine dilimlenmiş limon konur ve sıvı yağ gezdirilir.
11. Yapraklar pişerken açılmasın diye üzerine dolma taşı veya bir tabak yerleştirilebilir. Afiyet olsun.

Anne Usulü Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı