Muhallebili Portakallı Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle şerbeti için su ve şeker orta ateşte kaynatılır. Kıvam almaya başlayınca portakal suyu eklenip altı kapatılır.
Revani için malzemeler sırasıyla çırpılıp 170 derecede alt üst ayarda kelepçeli kalıpta pişirilir. Fırından çıkarıp ılıdıktan sonra, soğuyan şerbet dökülür.
Diğer tarafta muhallebisi için tereyağı ve vanilya hariç tüm malzemeler orta ateşte pişirilir. Kıvam alınca vanilya ve tereyağı eklenip iyice karıştırılır, altı kapatılır.
Kelepçeli kalıbın her tarafını saracak kadar portakal dilimlenir. Şerbetini çekmiş revaninin üzerine kalıbın kelepçesini açmadan portakallar tek tek dizilir.
Üzerine muhallebisi dökülür. En üste de isteğe bağlı bir su bardağı süt ile çırpılmış krem şanti yayılır.
Bir gece buzdolabında bekletilen tatlının üzeri dilediğiniz gibi süslenebilir. Afiyet olsun.
