Buzluktan Kabak Çiçeği Tarifi İçin Malzemeler
- 30 tane kabak çiçeği
İç harcı için;
- 1 su bardağı pirinç
- 1 çay bardağı sıvı yağ (varsa zeytin yağı)
- 10 dal maydanoz
- 5 dal dereotu
- 6 dal taze nane
- 1 tane kuru soğan
Baharatlar;
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- İstenen başka baharatlar
Sosu için
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 kahve fincanı zeytin yağı
Buzluktan Kabak Çiçeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçi önce yarım saat kadar ıslatıp bekletelim.
- Soğanımızı küp küp doğrayıp yağda kavuralım.
- Kavurduğumuz soğanın üzerine pirinçimizi koyup bir dakika kadar soğanla birlikte kavuralım.
- Kavurduğumuz pirinçin üzerine baharatlarını, nar ekşisini de koyup karıştırıp altını kapatalım.
- Yeşilliklerini ince ince doğrayıp iç harcımıza ekleyelim. Tuzunu şekerini koyup iyice karıştıralım.
- Çiçeklerin içine birer tatlı kaşığı pirinç harcından koyup ağızlarını kapatıp saklama kabına dizelim.
- Derin dondurucuya koyalım.
- Çiçekleri pişirmek istediğimiz zaman derin dondurucudan çıkarıp buzu çözülmeden pişirme tenceresine ağzıları yukarı gelecek şekilde dizelim.
- Üzerine sıcak su ve zeytinyağını koyup kısık ateşte çiçeklerin içi iyice pişinceye kadar 20 dakika kadar pişirelim.
- Pişen çiçekleri ocaktan alıp biraz dinlendikten sora sıcak servis yapalım. ( ben zeytin yağlı yaptım arzu eden iç harcına da sosunada salça veya domates sosu koyabilir. ) Afiyet olsun olsun 😋🤌
Buzluktan Kabak Çiçeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
