Dolma-Sarma TarifleriZeytinyağlı Dolma-Sarma Tarifleri
Zeytinyağlı Biber Dolması (Kıymalı Lezzetinde)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Kıymalı Lezzetinde) Tarifi İçin Malzemeler
İç harcı için;
- ️1 su bardağı pirinç
- ️1 çay bardağı esmer köftelik bulgur
- ️2 orta boy kuru soğan
- ️1 yemek kaşığı salça
- ️1 tatlı kaşığı tuz
- ️1 tatlı kaşığı acı pulbiber
- ️1 çay kaşığı nane
- ️Çok az yarım çay kaşığı kadar kimyon
- ️1 çay bardağı zeytinyağı (İsteğe bağlı azaltılabilir)
- ️14-15 tane dolmalık biber
- ️Dolmalara kapak yapmak için yeteri kadar domates (Ben küçük boy 7 tane kullandım)
Sosu için;
- ️1 yemek kaşığı salça
- ️Yarım çay bardağı zeytinyağı
- ️3 su bardağı kadar su
- ️Kuru nane
- ️1 çay kaşığı tuz
Zeytinyağlı Biber Dolması (Kıymalı Lezzetinde) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tarife öncelikle pirinç ve bulguru bir kapta ıslatarak başlıyoruz 1 saat kadar beklettikten sonra suyunu süzüyoruz. Soğanı minik minik doğrayıp diğer malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
- Dolmalık biberlerin sap kısımlarını çıkarıp çekirdeklerini temizliyoruz yıkadıktan sonra içlerini üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz ve domates ile kapatıyoruz.
- Sos tavasına zeytinyağı ekleyip salçanın çiğ kokusu çıkana kadar kavuruyoruz tuz kuru nane ve suyunu ekliyoruz dolmaların üzerine gezdiriyoruz. Ocakta kaynadıktan sonra orta dereceye kısıp 50/60 dakika kadar pişiriyoruz.
- Dolmanız piştikten sonra dinlenirse çok daha güzel olur. Afiyet şifa olsun 🫑.
Not:️ Ben bazen bulguru daha fazla pirinci daha az ekliyorum bazende eşit koyuyorum.
Zeytinyağlı Biber Dolması (Kıymalı Lezzetinde) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
