Zeytinyağlı Lahana Dolması

1. Önce lahanamızın yapraklarını ayırıp sert damarını kesip alalım.
2. Tencerede kaynayan suda çevirerek bir iki dakika haşlayıp leğendeki bol suya alalım şöyle bir dalgalandırıp süzgece alalım suyu süzülsün.
3. Pirinci yıkayıp süzelim bir kenarda dursun.
4. Diğer tarafta ocağı kısık ayarda tutup 1 çay bardağı zeytinyağı tencereye koyalım.
5. Üzerine yemeklik doğradığımız soğanı ilave edip kavuralım soğanların diriliği gidip hafif yumuşayınca üzerine salçaları koyalım bir iki çevirelim.
6. Pirinci ekleyip bir iki çevirelim.
7. 1 su bardağı ılık suyu ekleyip karıştırıp kapağını kapatalım.
8. Pirinç suyunu çekince ocağı kapatıp baharatları tuzu naneyi ekleyip güzelce karıştıralım.
9. Lahanaları kesip küçük parçalara ayırıp harcımızdan koyup saralım.
10. Sarma işlemi bitince üzerine 1 çay bardağı zeytinyağı gezdirelim.
11. Kenarından sarmaların üzerini 2parmak geçecek kadar kaynar su koyup kapağını kapatalım.
12. Kısık ateşte 1 saat pişirelim.

Zeytinyağlı Lahana Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı