Zeytinyağlı Enginar Dolması

1. İlk olarak derin bir kabın içine su koyalım.
2. Bir limonu sıkıp suya koyalım.
3. Enginarların sapını ve uç kısımlarını keselim.
4. Resimdeki gibi ortasındaki mor yapraklı ve tüylü kısmı temizleyelim.
5. Bir kaşık yardımıyla enginarlar kararmasın diye limonlu suya koyalım.
6. İçini hazırlayalım. Pirinci yıkayıp bir kaba koyalım.
7. Önceden temizlediğimiz yeşillikleri ince ince keselim.
8. Pirince ilave edelim.
9. Zeytin yağı koyalım.
10. Tuz karabiber kimyon damak zevkinize göre baharat ve tuzu koyun.
11. Tüm malzemeleri güzel karıştıralım.
12. Enginarların yapraklarının aralarına dolduralım tencereye dizelim.
13. Üzerine dilim limonları koyalım.
14. Az zeytin yağ gezdirelim enginarların yarısına gelecek şekilde sıcak su koyup kısık ateşte tencerenin kapağı yarım kapalı pişirelim.
15. Pirinçler pişince tamamdır soğuduktan sonra servis edelim 😍.

Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı