Lahana Sarması (Dürüm)

1. Sap kısmını bıçakla oyarak çıkartın. Yıkayın.
2. Yayvan bir tencereye su koyup kaynayınca sap kısmını tencereye yerleştirin.
3. 5 dk sonra ters çevirin 5 dk sonra yine çevirin.
4. Yumuşayan yaprakları üstten alın sonra yine çevirin böyle böyle yaprakları tek tek toplayın.
5. Bir tepside damarlarını çıkarıp ikiye üçe bölüp kenara koyun hazırlayın.
6. Sonra da içlerini bol bol koyup sarın.
7. Tencerenin altına kestiğiniz damarları dizin üstüne sarmaları dizin.
8. Salça, tuz, sarımsak ve zeytinyağını ekleyin.
9. Üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin dağılmaması için üzerine düz bir tabak koyun ve pişmeye bırakın.
10. Yarım saatte pişiyor genelde ama tadına bakarak ayarlayabilirisiniz.
11. Tencereye koyduğunuz yağı tuzu kendinize göre ayarlayabilirsiniz.

Lahana Sarması (Dürüm) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı