Dolma-Sarma TarifleriSıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Kuyruk Yağlı Kuru Dolma (Antep Usulü)
Kuyruk Yağlı Kuru Dolma (Antep Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
- 15 kuru patlıcan
- 10 kuru biber
- 10 su kabağı
- Salamura yaprak
- Sumak
İç harcı;
- 2 su bardağı pirinç
- 2 kuru soğan
- 6-7 diş sarımsak
- 150 gr çekilmiş kuyruk
- 4-5 yemek kaşığı zeytin yağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- Tuz
Kuyruk Yağlı Kuru Dolma (Antep Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kurutulmuş ürünleri yumuşayana kadar kaynatıp süzün.
- Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Pirinçleri yıkayıp süzün. Bütün iç malzemeleri bir kapta birleştirip karıştın.
- Daha sonra dolmaları yarısına doldurup tencereye dizin. Salamura yaprakları da sarıp suyunuzu kaynatın.
- Dolma taşını tencereye koyup su ekleyin.
- Kaynadıktan sonra suda bekletilen sumak süzülüp eklenir ve ocağın altını kısıp suyunu çekene kadar bekleyelim.
- Altını kapattıktan 1 saat sonra servis edilir. Afiyet olsun 💕.
Kuyruk Yağlı Kuru Dolma (Antep Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
