Zeytinyağlı Taze Biber Dolması Sarma Tarifi İçin Malzemeler
- 20 adet ufak boy dolmalık biber ya da 2 deste (Bakka) salamura yaprak
- 2 orta boy soğan
- 1.5 tepeli yemek kaşığı domates salçası
- 1 normal yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pirinç
- Kuru nane
- Reyhan
- Tuz
- 1 avuç kıyılmış maydanoz
- Karabiber
- Pul biber
- İsot
Suyu için;
- 1 litre su
- 1 çay bardağı sumak
Zeytinyağlı Taze Biber Dolması Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Pirinçleri yıkayalım. Soğanları yemeklik doğrayalım.
- Sumakları normal suya, acelemiz varsa sıcak suya koyalım.
- Bir kapta yemeklik doğranmış soğan, pirinç, salçalar, yağ, baharatlar, kıyılmış maydanoz ve tüm malzemeleri ekleyip karıştıralım.
- Biberlerin başını keselim. Başından kalan biberleri de doğrayıp dolma içine katalım ve bastırmadan dolduralım.
- Biberleri iç içe geçirelim. Tek sıra içine alacak şekilde bir tencerenin dibine dizelim ve sumaklı suyu üzerine süzelim.
- Eğer su üzerine çıkmıyorsa biraz daha su koyup tabak kapatalım ve orta kısık ateşte 50 dakika kadar pişirelim.
- Suyunu çekip, pirinçler pişmiş ise servis edebilirsiniz.
- Not: Orta gözde orta kısık ateşte pişirelim. Tabak kapatalım ki şişip dağılmasın.
- Sarma için: Eğer dolma yerine sarma ya da karışık yapacak iseniz mutlaka yaprakları önceden birkaç defa suda bekletip suyunu süzüp süzüp değişin ki tuzu gitsin.
- Daha sonra tarifte hiçbir değişiklik yapmadan sarıp pişirebilirsiniz. Ben aynı tarif ile bir defa dolma bir defa sarma yaptım ikisini de görsellere ekliyorum.
Zeytinyağlı Taze Biber Dolması Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
