Bulgurlu, Pirinçli, Reyhanlı, Sumaklı, Nar Ekşili, Türlü Dolma

1. Bulguru pirinçi yıkayalım süzelim karıştıralım.
2. Tavaya yağı küçük yemeklik doğranmış soğanı sarımsağı koyalım kısık ateşte 2 dk pişirelim.
3. Salçayı ilave edelim karıştıralım bulgur pirinçi ilave edelim karıştıralım.
4. Tuz karabiber, toz tatlı biberi toz şeker serpelim suyunu verelim.
5. Kısık ateşte suyunu çekmesini az kalan diğer baharatları koyalım karıştıralım.
6. Maydanoz dereotu ekleyelim nar eksişi sumağı limon suyu koyup tekrar karıştıralım.
7. Biberleri ağzını açalım patlıcanı ikiye üçe keselim içini oyalım tuz serpelim 5 dk sonra yıkayalım.
8. Kabağı da ikiye üçe kesip oyalım domateslerin içini kaşıkla çıkartalım.
9. Yaprakları çok az sıcak suda bekletelim çok az sararsın dolma içinden sebzelere bir parmak kalacak kadar dolduralım.
10. Domatesle kapatalım yaprakları içten koyup saralım.
11. Düz bir tencereye hepsini dizelim suyunu iyice çırpalım üzerine dökelim.
12. Dolma taşı ile kapatalım fokurdayınca ocağın altını kısalım.
13. Kısık ateşte 45-50 dk pişirelim biraz servis tabağına alalalım

Not :Hafif bir mayhoş dolma oluyor.

Bulgurlu, Pirinçli, Reyhanlı, Sumaklı, Nar Ekşili, Türlü Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı