Biber Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- ️6 tane yeşil dolma
- ️300 g kuru patlıcan (patlıcanları kaynak yaklaşık 7 dakika kaynatın)
- ️400 g kıyma
- ️Yarım bardak pirinç
- ️2 adet soğan
- ️2 diş sarımsak
- ️Bir tutam maydanoz
- ️2 yemek kaşığı salça
- ️Yarım bardak sıvı yağ
- ️1 tatlı kaşığı nane-karabiber-tuz
️Sosu için;
- ️800 ml su
- 2 yemek kaşığı salça
Biber Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Dolmalık biberleri yıkıyorsunuz ve içindeki çekirdekleri ayırıyorsunuz.
- Kapağını atmıyorsunuz çünkü dolmalarımızı doldurduktan sonra kapağımızla beraber kapatıyoruz.
- İç malzemesi için kıymadan hariç bütün malzemeleri rendeleyip ve küçük doğrayıp kıymamıza katıyorsunuz.
- Dolmalarımızı harcı ile doldurup kapağınıda kapatıp tenceremizin içine sırayla diziyoruz.
- Yumuşamış patlıcanlarımızı da doldurup baş kısmını yapıştırıyoruz.
- Tenceremizin ortasına yerleştiriyoruz.
- İsteyen üzerine nar ekşisi döküyorsunuz.
- Domates salçası ile hazırlamış olduğumuz sosu üzerine döküp yaklaşık 1 saat orta ateşte kaynatıyorsunuz.
Biber Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
