Muhallebili Revani Tarifi İçin Malzemeler
Revanisi için:
- 3adetyumurta
- 1/2su bardağıtoz şeker
- 1çay bardağısüt
- 1çay bardağısıvı yağ
- 1su bardağıirmik
- 1su bardağıun(tepeleme)
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
Muhallebisi için:
- 3su bardağısüt
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 2yemek kaşığı (tepeleme)un
- 1yemek kaşığımısır nişastası
- 2yemek kaşığıHindistan cevizi
- 1adetyumurta
- 1paketvanilin
- 1,5tatlı kaşığıtereyağı
Şerbeti için:
- 2,5su bardağıtoz şeker
- 3su bardağısu
- 1/2adetlimonun suyu
Muhallebili Revani Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak şerbeti hazırlayın. Su ve şekeri, şeker eriyene dek çırpın ve ocakta kısık ateşte kaynatın.
- Kaynayan şerbete limonun suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın.
Şerbeti ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Revani için; yumurtayı bir kaba koyun.
- Yumurta ve şekeri Vestel Vanilya Mikser’le çırpın.
- Üzerine sütü ekleyin.
- Ardından sıvı yağı ekleyin, çırpın.
- İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip mikserle çırpmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı yağlanmış borcama döküp 175 derece fırında 25 dakika pişirin. Piştikten sonra oda sıcaklığında soğutun.
- Bu sırada muhallebiyi hazırlamak için bir tencereye sütü koyun.
- Un, toz şeker, nişasta, Hindistan cevizi, yumurta ve vanilini sürekli olarak karıştırarak pişirin. Koyulaşan muhallebinin üzerine tereyağı ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alın.
- Fırında pişirdiğiniz revani kekini kalıptan çıkarıp ortadan ikiye ayırın. Kestiğiniz yarım keki kalıba tekrar oturtun ve soğumuş olan şerbetin yarısını üzerine ekleyin.
- Şerbetini çektikten sonra muhallebinin tamamını üzerine yayın.
- Revani kekinin diğer yarısıyla üzerini kapatın. Şerbetin kalanını da üzerine döktükten sonra tatlıyı 2 saat dinlendirin.
- Dilimleyip üzerine Hindistan cevizi ve Antep fıstığı serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!
