Enfes Taze Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 4-5 adet taze patlıcan
- 1 su bardağına yakın pirinç
- 1 büyük kuru soğan
- 1-2 adet olgun domates
- Yarım tutam maydanoz
- 2-3 diş sarımsak
- 1 dolu tatlı kaşığı taze nane
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 çay bardağı zeytinyağ
- Tuz
Suyuna eklemek için;
- 1 silme yemek kaşığı salça
- 1 çorba kasesi sıcak su
Dolmaların üzerine;
- Domates
Enfes Taze Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları oyup içlerini tuzla ovalayıp bir kenara alıyoruz.
- Yıkanmış pirince ince kıydığımız soğan domates ve sarımsağı ekliyoruz.
- İnce kıyılmış maydanoz ve baharatları da ekleyip damak zevkimize göre tuz ekliyoruz.
- Zeytinyağını da ekleyip patlıcanları tuzundan ayırıp yıkayıp dolduruyoruz.
- Üzerlerini domatesle kapatıyoruz. Salçayı sıcak suyla açıp dolmaların üzerine gezdirip kaynayana kadar yüksek ateşte sonra kısık ateşte patlıcan ve pirinç yumuşayana kadar pişiriyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋
Enfes Taze Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
