Dolma-Sarma TarifleriSıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Etsiz Biber Dolması (Tadı Baharatında Saklı)
Etsiz Biber Dolması (Tadı Baharatında Saklı) Tarifi İçin Malzemeler
- 7-8 adet büyük boy dolmalık biber (ben 7 büyük 1 küçük kullandım)
- 1,5 su bardağı bulgur
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 adet orta boy soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 3 adet küçük boy rendelenmiş domates
- Yarım demek maydanoz
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı garam masala
- 1 çay kaşığı taco baharatı
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ (parlaklık verecek kadar)
- 2 tatlı kaşığı tereyağ
Sosu için;
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Sıcak su
Üzeri için;
- 2 adet kabukları soyulmuş domates
Etsiz Biber Dolması (Tadı Baharatında Saklı) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Biberlerin saplarını koparıp, biberleri yıkayalım.
- Bulguru ve pirinçi iyice yıkayalım.
- Soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayalım, maydanozu ince ince kıyalım.
- Bir kaba doğradığımız soğan ve sarımsağı koyalım üzerine 1 tatlı kaşığı tuzu, bulgur ve pirinçi, maydanozu, domatesi, salçayı ve kalan baharatları ve son olarak sıvı yağı ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
- Hazırladığımız içten dolmalara dolduralım.
- Üzerlerine kapak için hazırladığımız domateslerden koyalım.
- Biberlerin, yaklaşık yarısına gelene kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte sararana kadar pişirelim.
- Üzerine ayrı bir kapta sos için hazırladığımız salça, tuz ve sıcak suyu karıştırıp, üzerlerine dökelim.
- Son olarak tereyağını da ekleyip, pişirelim.
Afiyet olsun 🍲.
Not: biberlerin daha kolay şişmesi için diplerine delik açabilirsiniz.
Etsiz Biber Dolması (Tadı Baharatında Saklı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
