Basit Ve Lezzetli Pazı Sarması

1. Pazıları bol suda yıkayıp 30 sn kaynar suya ardından 30 sn soğuk suya batırıp süzgece alalım.
2. Soğanları küp küp doğrayıp zeytinyağında hafif pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Yıkayıp süzdüğümüz bulgurları da tencereye ilave edip 5 dk kadar karıştırarak kavurduktan sonra baharatları ve tuzu ekleyerek üzerini geçecek kadar kaynar su koyup kapağını kapatalım.
4. Suyunu çeken iç harcımızı kenara alıp 20 dk kadar dinlenmeye bırakalım.
5. Pazıları ortadan ikiye keserek sap ve lif kısımlarını ayıralım.
6. Ayırdığımız sapları tencerenin altına dizelim ve yaprakları iç harçla doldurup muska şeklinde saralım.
7. Sarmaların her katının üzerine az miktarda şeker ve tuz serpiştirip zeytinyağ gezdirelim.
8. Tencereye dizdiğimiz sarmaların üzerine 2 parmak kadar su koyduktan sonra bir tabak yerleştirelim ve kısık ateşte 20 dk kadar suyunu çekinceye kadar servis edelim.
9. Arzuya göre sade veya yoğurtla servis edelim. Afiyet olsun.

Basit Ve Lezzetli Pazı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı