Nefis Yaprak Sarması

1. Çok güzel yaprak sarması tarifi,ekşili ve incecik.
2. Bu tarifteki lezzet bol kuru soğandan ve sıvı yağdan geliyor ,ve ekşiliğini sumak ve limon veriyor.
3. Öncelikle yapraklarımız salamura ise suda bekletelim tuzunu atsın. Yaprakların suyunu sıkalım ve bu şekilde sarmaya hazırlayalım.
4. Tencereye 1 su bardağı sıvı yapı koyalım.
5. Üzerine robottan çektiğimiz kuru soğanları ilave edip kavuralım.
6. Soğanlar ölünce yıkanmış pirinç ve bulguru ilave edelim,az bu şekilde kavuralım.
7. Sonradan salçaları ve baharatları ilave edip kavuralım bir kaç dakika ,altını kapatalım.
8. İnce yaprak sarmak istiyorsanız iç kısmını az koyacaksınız resimde gösterdiğim gibi.
9. Yapraklarınızı sardıktan sonra pişireceğiniz tencereye dizelim,normalde ben yaprakları dik dizerdim,ama düdüklü tencerem baya geniş olduğu için sardım yaprak az geldi bu yüzden yatay yerleştirdim.
10. Üzerine 1 adet limonu 4 de bölüp koydum,limonum küçüktü. Eğer limonunuz büyük ise yarısını koyarsanız yeterli olur.
11. Üzerine az tuz serpiştirin,ve üzerini geçmeyecek kadar su,1 çay bardağı zeytinyağı gezdirelim.
12. Yapraklar pişerken dağılmasın diye üzerine tabak v.s ya da benim gibi döküm tencerenin kapağını yerleştirin.
13. Düdüklüde tabak çatlar diye koymadım. Benim düdüklüm fişler markası bu yüzden 10 dakika pişirmek yeterli oluyor. Sizde kendi tencerenize göre ayarlayınız.
14. Dilerseniz normal tencerede kontrollü bir şekilde pişirin.Herkese iyi bayramlar 🌹🌹🌹.

Nefis Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı