Beyti Kebabı

Sosyal medyada paylaşabilirsiniz:

Veya bu URL’yi kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Tarif Defterime Ekle

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Beyti Kebabı

  • 2 Kişilik

Tarifimize başlayalım

Paylaş

  • 2 adet yufk
  • 350 gr domates rendesi (kışlık domates sosundan kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 400 gr kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 diş sarımsak
  • 1 adet soğan
  • Yarım çay bardağı galeta unu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1, 5 çay kaşığı tuz
  • Yoğurt
  • Öncelikle köftesi için ; rondoya yumurta, soğan ve sarımsağı ekleyip güzelce rondoluyoruz.
  • Bir kabın içerisine kıyma, yarım çay bardağı galeta unu, karabiber, pul biber, toz biber ve rondodan çektiğimiz karışımı alarak güzelce yoğuruyoruz.
  • Köfteleri yassı ve uzun şekiller oluşturarak yağlanmı şfırın tepsisine yerleştiriyoruz. 180 derece önceden ısınmış fırında 15-17 dakika kadar fırınlıyoruz.
  • Köfteleri fırından aldıktan sonra bir adet yufkamızı masamıza alıyoruz. Cezvede eritilmiş tereyağından güzelce her yerine sürüyoruz. İkiye katlayıp tekrar eritilmiş yağ sürüyoruz.
  • Yufkanın geniş tarafına köftelerimizi tek sıra halinde diziyoruz ve yufkanın kenarlarını içe katlayarak rulo şeklinde sarıyoruz.
  • Tüm köfteleri aynı şekilde sardıktan sonra ruloları verev şeklinde dilimleyerek fırın tepsisine sıralıyoruz.
  • Üzerlerine eritilmiş tereyağından sürerek tekrar fırına yerleştiriyoruz. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif pembeleşinceye kadar pişiriyoruz.
  • Sosu için ; küçük bir tavada tereyağını eritiyoruz.
  • Üzerine domates rendesi boşaltarak baharatları ve tuzu ilave ederek karıştırıyoruz. 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıyoruz. Servis tabağına köftelerimizi alıyoruz.
  • Üzerine domates sosundan gezdiriyoruz. Yoğurt ile servis ediyoruz.
  • (Visited 109 times, 1 visits today)

    Arkadaşlarınla Paylaş

    Tarif yorumları

    İlk yorumu yazan siz olmak ister misiniz ? :)
    Waffel Tarifi
    Önceki
    Waffel Tarifi
    Saçaklı Poğaça Tarifi
    Sonraki
    Saçaklı Poğaça
    Waffel Tarifi
    Önceki
    Waffel Tarifi
    Saçaklı Poğaça Tarifi
    Sonraki
    Saçaklı Poğaça

    Add Your Comment