Baklava Tadında Kaymaklı Muhallebi (Pratik Tatlı)

1. İlk olarak fırınımızı 180 derece alt üst fan açalım.
2. Fırınımız ısınırken fırın tepsimize yağlı kağıdımızı serelim ve yufkalarımızı ufak ufak parçalayıp erittiğimiz tereyağını yufka parçalarına sürüp fırına atalım.
3. Baklava yufkası çok kolay yanar dikkatli ve kontrollü olalım, kızarıp kıtırlaşması bizim için yeterli olucaktır.
4. Kızardığı zaman fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.
5. Not; yufka parçacıklarının soğuk olması önemli, eğer sıcak olursa ve muhallebiyi dökersek hamurlaşma yapabilir.
6. İyice kırıntı kıvamına getirip içerisine antep tozunu ekleyelim ve güzelce karıştırıp muhallebimizi yapmaya geçelim.
7. Süt, un ve şekerimizi tencereye alalım ve kıvam alana kadar karıştıralım.
8. Kıvam alan karışımımıza ilk vanilini sonra kremayı en sonda kaymağı ekleyelim ve homojenleşene kadar iyice karıştıralım.
9. Topak olmaması ve yoğun bir muhallebi olması için hızlıca karıştıralım.
10. Fokur fokur kaynamaya başlayıp yoğunlaştığında karıştırmayı bırakalım ve 2-3 dakika kaynatalım.
11. İster borcama ister tek tek kaplara koyabilirsiniz ben misafir için yaptım borcamı tercih ettim.
12. İlk borcamımıza baklava kırıntılarının yarısını güzelce serpipi yayalım üzerine kaymaklı muhallebimizi eşit şekilde koyalım ve son katman olan kalan baklava kırıntılarımızı ekleyelim ve güzelce yayalım.
13. Soğumasını bekleyip dolaba atalım en az 1-2 saat dolapta durmalı ki muhallebi yoğunluğunu iyice alsın.
14. Sonrasında dilimleyip servis edebiliriz. Hem baklava tadı hem muhallebi tadı. Enfes. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun 🤩.

Baklava Tadında Kaymaklı Muhallebi (Pratik Tatlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı