Orijinal Sandviç Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler
Ingredients
Scale
- 300 ml ılık su (1,5 su bardağı)
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
- 4 su bardağı un (kontrollü ekleyin miktar un markasına göre farklılık gösterebilir)
- 50 gram tereyağı
Üzerine sürmek için;
- Su
Instructions
Orijinal Sandviç Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?
- Yoğurma kabına su şeker bir miktar un ve maya ekleyip karıştırın.
- Üzerine kalan unu tereyağı ve en son tuzu ilave ederek hafif ele yapışan bir hamur yoğurun.
- En az 3-5 dk arası yoğurmanız gerekir.
- Mayalanmaya bırakın.
- Mayalanan hamuru 8 bezeye ayırın.
- Tezgahı hafif yağlayıp, her bezeyi yuvarlayın.
- Üzerini örtüp tekrar mayalanmaya bırakın 15-20 dk.
- Her bezeyi hafif oval şeklinde açın ve iç içe katlayarak şekil verin.
- Küçük ve ince gözükecekler korkmayın.
- Tepside üzerini örtüp tekrar 40 dk mayalanmaya bırakın ve kocaman olacaklar.
- Üzerine su sürüp önceden ısıtılmış 170 derece alt üst ayarda pişirelim.
- Fırından çıkınca ilk sıcaklığı geçince üzerine su serpiştirip, temiz bir bez örtün yumuşacık olacaklar.
- Dilerseniz üzerine susam serpiştirebilirsiniz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Orijinal Sandviç Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
