Kabak Dolma Tarifi İçin Malzemeler
- 2 orta boy kabak
İç harcı için:
- 250 gram dana kıyma
- 3 yemek kaşığı domates püresi
- 1 orta boy kurusoğan
- Yarım çay bardağı pirinç
- Yarım çay bardağı pilavlık bulgur
- 1 küçük diş sarımsak (İsteğe bağlı)
- 1 tatlı kaşığı biber salçası (Domates salçası da olur)
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kırmızı toz biber (Tatlı)
- Kimyon
Pişirmek için:
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Et bulyon (Çeyrek)
- 1 tutam tuz
- 1.5 çay bardağı sıcak su (Yarım çay bardağı salçayı açmak için)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Kabak Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle iyice yıkadığımız kabakları eşit parçalara ayırıp içlerini oyalım ve içlerini hafifçe tuzlayıp bir kenara alalım. (ben iki küçük patates de kullandım.)
- İçini hazırlamak için bütün malzemeyi bir kaba alalım (Ben soğanı rendeledim dilerseniz siz doğrayabilirsiniz. )
- Kabaklarımızın içini doldurup tenceremize alalım.
- Bir kase içerisine domates, biber salçamızı, çeyrek bulyon, tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı alıp yarım çay bardağı sıcak su ile açalım.
- Dolmamızın üzerine dökelim.
- Ardından tereyağını küçük parçalar halinde tenceremize alıp suyumuzu ekleyip altını açalım suyu azalırsa ekleyebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. ☺️
Kabak Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
