Kıymalı Pirinçli Bütün Lahana Dolması

1. Lahanayı dış kalın kabuklarını alalım.
2. Kök kısmını keselim içini biraz çıkartalım.
3. Tencereye düz şekilde oturtalım.
4. 2 bardak su koyalım kısık ateşte 10 dk biraz haşlayalım süzelim.
5. Soğumaya bırakalım.
6. Diğer tarafta tavaya yağları koyalım.
7. Yemeklik doğranmış soğanı koyalım 2dk kavuralım.
8. Sonra kıymayı ekleyelim kavuralım salçayı ilave edelim karıştıralım.
9. Üzümü fıstığı koyup karıştıralım.
10. Ilık tuzlu suda bekletip yıkadığımız pirinci ekleyelim.
11. Tuz baharatları serpelim karıştıralım suyu ilave edelim karıştıralım. Suyunu çekene kadar pişirelim
12. Lahananın içine kıymalı içi dolduralım.
13. Sonra su ile çırptığımız nişastayı gezdirerek dökelim.
14. Sonra üzerine birkaç adet lahana yaprağı kapatalım.
15. Düz bir tencereye koyalım üzeri için suya yağı baharatları koyup karıştıralım.
16. Tencerenin kenarından dökelim.
17. Bir porselen tabak ile kapatalım.
18. Kısık ateşte 15-20 dk pişirelim.
19. Soğuduktan sonra suyunu bir tabağa alalım. Servis tabağına ters çevirelim .
20. Dilimleyerek servis yapalım afiyet olsun.

Kıymalı Pirinçli Bütün Lahana Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı