Dolma-Sarma TarifleriSıcak Dolma-Sarma Tarifleri
Kabak Sarması (Çok Lezzetli Kabak Yemeği)
Kabak Sarması (Çok Lezzetli Kabak Yemeği) Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet orta boy yeşil kabak
- 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı salça
İç harcı için;
- 250 gram dana kıyma
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay bardağı ince bulgur
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Kabak Sarması (Çok Lezzetli Kabak Yemeği) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kabakları soyup ince ince dilimliyoruz.
- Ben kabaklarımı haşladım. İsteyen tost makinesinde kabakların sertliği gidene kadar kızartabilir.
- Eğer kabaklarınız küçükse soyacak yardımı ile dilimleyebilirsiniz. Eğer böyle yaparsanız pişirmeye gerek yok.
- Ardından iç harcı yapalım harcı yapacağımız kaba kıymayı alıp önceden rendelenmiş soğanları alalım (suyunu sıkıp)
- Baharatlı bulguru, salçayı, yumurtayı ve yağı koyup malzemeler birbirleriyle yoğunlaşana kadar yoğuralım.
- Sarmayı yapacağımız tencereye yağı ve salçayı alıp kavuralım.
- Hazır olan kabakları alalım bir dilimin üzerine misket büyüklüğünde (kabağın büyüklüğüne göre ayarlanabilir benim kabaklarım büyük olduğu için ceviz büyüklüğünde koydum)
- Kıymayı koyup görsellerdeki gibi sarıp tencereye dizelim. Üzerine 2 su bardağı su dökelim.
- Hazır olan kabakları orta ateşte kıyma pişene kadar pişmeye bırakalım.
- Kabağı nasıl yaptığınıza göre pişmesi değişebilir ben haşladım ve 30-35 dakika kadar pişti siz tost makinesinde yaparsanız pişme süresini ayarlarınız.
Afiyet olsun 🙂
Kabak Sarması (Çok Lezzetli Kabak Yemeği) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
