Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması (Mancar) Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 kg kara lahana
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- 2 adet kuru soğan büyük boy
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Üzeri için
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Çok az tuz
- 1,5 litre su
Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması (Mancar) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Kara lahanaları temizleyip yıkayalım saplarını atmıyoruz onları da lahana yapraklarıyla birlikte haşlıyoruz
- Sarmanın altına dizmek için fazla eritmeden lahanaları ve saplarını hașlayıp süzelim soğusun.
- Sarmanın içini hazırlamak için pirinçle bulguru yıkayalım.
- Üzerine rondoda çekilmiş kuru soğanları ve baharatlarını salçalarını ilave edip karıştıralım.
- Lahanaları saralım tencerenin dibine lahanaların saplarını dizelim üzerine sarmaları dizelim.
- Küçük bir tencereye bir tane kuru soğanı yemeklik doğrayıp çok az sıvı yağda kavuralım.
- Üzerine bir tatlı kaşığı domates salçası ,bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyip kokusunu verene kadar kavuralım.
- Daha sonra 1,5 litre su ilave edelim.
- Bir tatlı kaşığı tuzunu ekleyip kaynatalım.
- Kaynayınca sarmaların üzerine dökelim.
- Yarım su bardağı sıvı yağı ekleyip önce harlı ateşte daha sonra kısık ateşte sarmalar pişene kadar 20-25 dk pişirelim.
Zeytinyağlı Kara Lahana Sarması (Mancar) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
