Katıklı Dolma (Kabağın En Lezzetli Hali)

1. İlk olarak iç harcımızı hazırlayalım. Derince bir yoğurma kabının içine tüm iç malzemelerimizi alıp iyice yoğuralım kenara alalım.
2. Kabaklarımızı yıkayalım. Tepelerini keselim.
3. Çizikler atarak kabuklarını soyalım.
4. İki parmak kalınlığında keselim, içlerini bir oyacak yardımıyla oyup çıkaralım (kabaklarımızın içlerini atmayalım daha sonra onunla mücver yapabiliriz).
5. İç harcımızdan köfte gibi parçalar alarak elimizde toparlayalım.
6. Kabağımızın içini dolduralım ama pişince bulgurun șișeceğini göz önünde bulunduralım.
7. Doldurduğumuz kabaklarımızı uygun bir tencereye yerleştirelim.
8. Bir kase içine aldığımız salçamızı ve tuzumuzu sıcak su ile eriterek kabakların üzerinde gezdirelim, tenceremizin kapağını kapatalım.
9. Kabaklarımız yumuşayıncaya kadar pişirelim (pişme sırasında suyunu çekerse sıcak su ekleyebiliriz).
10. İlk sıcağı geçen kabaklarımızı servis tabağına yerleştirelim.
11. Üzerine önce sarımsaklı yoğurt gezdirelim.
12. Sonra da sos tavamızda erittiğimiz tereyağı- salça- kırmızı toz biber karışımını iyice kavurup yoğurdumuzun üzerine gezdirelim.

Enfes lezzet servise hazır 🤗.

Kolay gelsin ☺️ afiyet olsun 😋 sevgiler 💕.

Katıklı Dolma (Kabağın En Lezzetli Hali) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı