Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı)

Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 11 adet dolmalık biber
  • 2 adet soğan
  • Pirinç ve bulgur (Dolmalık biberlerin sayısına göre yemek kaşığınla ekliyorum tam geliyor)
  • 1 adet domates (Rendelenmiş)
  • 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker ya da 2 adet kesme şeker kullanabilirsiniz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane yaş nane de ekleyebilirsiniz
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • Yarım demet reyhan (İnce kıyılacak)
  • Sıvıyağ

Üst süslemesi için;

  • Domates

Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Dolmalık biberlerin saplarından kopartıp, suda yıkayalım ve süzdürelim ters çevirip içinde su kalmasın.
  2. Ayrı bir tava ya da tenceremizde iç harcını hazırlayalım; onun için yemeklik doğradığımız soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım.
  3. Dolmalık biberlerin sayısına göre pirinç ve bulgur ilave edip süzgecimizde nişastası gidene kadar yıkayalım ve kavurduğumuz soğanların üzerine katıp kavuralım.
  4. Kavurduğumuz iç harcın üzerine dolmalık fıstığı, kuş üzümünü, şekeri, tuzunu, karabiberini, toz şekeri, nanesini, sumağını ve ince doğradığımız reyhanları katıp, sıcak suyunu pirinçlerin üzerini bir parmak geçecek kadar ilave edelim ve ocağın altını kısığa alıp pilav gibi suyunu çekene kadar pişirelim.
  5. Yıkadığımız biberlerin içini iç harcıyla dolduralım. Kapak süsü için domateslerimizi kesip, ortasına yerleştirelim.
  6. Tencereye dizdiğimiz dolmalık biberlerin üzerine biraz zeytinyağı gezdirin parlak olması için; biberlerin yarısına kadar sıcak suyunu koyalım ve biberlerin rengi dönene kadar pişirelim.
  7. Piştiğini anlamak için çatalda batırabilirsiniz. Şimdiden yapacak olanlara afiyet olsun 🌼.

Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı)
Zeytinyağlı Biber Dolması (Reyhanlı)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorum yapın