Yoğurtlu Kabak Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilo kabak
- 2 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy domates
- 1 demet maydanoz
- 1 demet nane
- 4- 5 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2,5 su bardağı pirinç
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 tutam kuru reyhan
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tuz
Üzeri için;
- 1 kase yoğurt
- 2 diş sarımsak
- Bir tutam tuz
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı pul biber
Yoğurtlu Kabak Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak pirinçimizi ıslayalım.
- Daha sonra teker teker soğan, sarımsak, domates, nane, maydanoz minik minik doğrayalım .
- Pirinçi güzelce yıkayıp ekleyelim.
- Salçamızı ve baharatları ekleyip karıştıralım .
- Sıvı yağı da ekleyelim güzelce harmanlayıp bir kenara alalım.
- Daha sonra kabaklarımıza çizikler atalım ,ortadan ikiye bölüp iç kısımlarını güzelce oyalım ardına güzelce yıkayalım, süzgeçe bırakalım.
- Kabaklarımızın iç kısımlarını güzelce tuzlayalım .
- Dolmamızı doldurabiliriz dolmamızı teker teker dolduralım.
- Geniş bir tencereye yerleştirelim ,yarısına gelecek kadar su koyalım pişirelim.
- Kaynamaya başlayınca altını kısalım yavaş yavaş pişsin.
- O sırada sarımsaklı yoğurdunu yapalım bir kaseye yoğurdu ve rendelediğimiz sarımsakları ekleyelim.
- Bir çimdik tuz ekleyelim yağımızda dolmamız piştikte sonra altını kapatalım dinlendirelim .
- Daha sonra servis tabağımıza alıp üzerine sarımsaklı yoğurdu dökelim, üzerine yaktığımız pul biberli yağıda dökelim ,mükemmel bir tat afiyet olsun 😊.
Yoğurtlu Kabak Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
—
5 milyon’dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000’den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
